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unsere Links im Netz           
      Hier sind einige unserer bevorzugten Links, geordnet nach Wein, Restaurants und Ferien:
      (mehr Links auf der französischen Seite)   
                      
Wein:

Ein seriöser Weinhandel, der eine Leerstelle füllt in
Montpellier : in einem eleganten Rahmen gibt es eine
 exzellente Auswahl des Besten, was das Languedoc
zu bieten hat, dazu kompetente und persönliche
Beratung von Rémi Plassard, Laurent Marcillaud
& Matthieu Gondard, und - vor allem! -
Wein zum Trinken! 

V. www.vpoint.fr
Pierre Jéquier und Blandine Chauchat ,
auf dem Mas Foulaquier in Claret, einige km von hier,
machen dichte, fruchtbetonte, sehr trinkbare Weine..
Sie arbeiten biodynamisch und haben seit 2008 die Demeter-Zertifizierung.
Der sehr komplette Website erklärt sehr gut ihre Art zu arbeiten,
und man kann sogar die Weine online bestellen !
Mas Foulaquier www.masfoulaquier.fr



Unser bevorzugter Bio-Gemüselieferant,
Yézid Allaya hat seine Gärten nahe der Quellle des Lez
nahe Montferrier, im Norden von Montpellier.
Er verkauft den grössten Teil seines Gemüses direkt
Sein Gemüse ist nicht "nur" bio, es ist einfach gut!

Lutin Jardin légumes bio http://lutinjardin.weebly.com/
Hier ist der Blog der Hüter des
Rancio Sec des Roussillon, exzellenter
traditionneller katalanischer Aperitif-Wein
Passagier der "Arche des Geschmacks"
von SLOWFOOD
Les Rancios secs http://ranciosec.wordpress.com/
Hier ist der Website der "Jasse"
farbig & fröhlich wie die Weine von Pascale Rivière.
 Jede Menge Informationen; es wird auch schnell klar,
dass die Winzerin uns auch in Zukunft
noch viel (Trink-)Freude bereiten wird mit ihren
immer süffigen und sehr "trinkbaren" Weinen.
La Jasse-Castel La Jasse Castel
Dies ist die Presentation
der Domäne von André Leenhardt,
dem Winzer und Nachbarn gegenüber der Auberge,
mit seiner grossen, weithin sichtbaren Kellerei.
Château de Cazeneuve Château de Cazeneuve
Fabienne & Alain Bruguière, unsere dritten Winzernachbarn in Lauret.
Ein sehr gelehrter Website, aber keine Sorge,
nicht nur gestandene Lateiner werden ihre Freude haben
an den süffigen Weinen mit den seltsamen Namen....
Mas Thélème Mas Thélème
Der neue Website von Morties lässt sich jetzt
auch ohne Lateinkenntnisse erschliessen.
Sehr gut gemacht, übersichtlich und komplett.
Man erfährt vieles Wissenswerte über die Domaine
und ihre glücklichen neuen Besitzer.
Mas de Mortiès Mas Morties
Der neue Auftritt von Alain Chabanon, mit reichlich
Information über den Ursprung der Domaine,
seine Art die Weinberge zu bearbeiten, die Rebsorten,
die Arbeit im Keller, und natürlich die Weine !
Sehenswert !
Domaine Alain Chabanon Domaine Alain Chabanon
Ein sehr schlicht-schön präsentierter Website,
klar, übersichtlich, sehr angenehm zu nutzen,
und der perfekte Rahmen für die
ausgezeichneten Fotos der Domaine. 
Domaine Les Aurelles www.les-aurelles.com
Diese Domaine ist von Marc Valette
mit harter Arbeit geschaffen worden,
und hat sich enorm entwickelt, vor allem
seit dem Bau der neuen, modernen Kellerei
bei Cessenon in der AOC St. Chinian.
Weine die nicht unberührt lassen...
Canet-Valette www.canetvalette.com
Die Domaine de la Rectorie in Banyuls,
ein perfekt "durchgestylter" Website, schlicht,
mit sehr schönen Schwarz-Weiss-Fotos von
Pierre Parcé, dem dritten der Winzerbrüder.
Man würde gern mehr davon sehen...
Domaine de la Rectorie Domaine de la Rectorie
Der Website der Clavels,
sehr ausführlich und reich bebildert.
Unbedingt empfehlenswert, nicht nur für Fans !
Pierre Clavel Domaine Clavel
Ein sehr kompletter und informativer Website,
und eine klare Stellungnahme zu charaktervollen,
"handgemachten", langsamen Weinen. Gute Auswahl von
Weinen aus dem Languedoc und dem Roussillon. . .
K & U www.weinhalle.de
Ein sehr ansehnlicher, minimalistischer Website,
der gut den Sinn von Luc & Marie für's Wesentliche,
die den Dingen innewohnende Schönheit, zeigt.
Ebenfalls sehr gute Fotos.
Domaine Zelige-Caravent www.zelige-caravent.fr
Der Website von Jean-Benoît Cavalier
mit einem sehr intéressanten "Winzerkalender"
und mehrere Jahre zurückreichenden Archiven
der jeweiligen jahreszeitlichen Aktualitäten.
Château de Lascaux Château de Lascaux
Ein englischsprachiger Wrinhandel,
mit einer interessanten Auswahl von Weinen
aus dem Languedoc - einige davon
sind auch auf unserer Karte. 
Terroir Languedoc Terroir Languedoc
Fadat präsentiert hier nicht nur seine Domaine
und seine Weine, fröhlich, farbig und gehaltvoll,
sondern auch die Arbeit die dahintersteht,
im Weinberg und im Keller. Eindrucksvoll.
Domaine d'Aupilhac Domaine d'Aupilhac
Daniel Roche organisiert in Montpellier einen
Weinclub. Verkostungen, Weinreisen und mehr.
Intéressantes, gut gegliedertes Archiv von Kommen-
taren der im Laufe der Jahre verkosteten Weine.
L'Epivuvin www.epicuvin.com
Noch ein deutscher Weinhändler mit
einer sehr interessanten Kollektion
von französischen Weinen...
Le Charreau
www.le-charreau.de
Hier präsentieren die Winzer des Pic Saint Loup
selbst Ihre Appellation controlée.
Le Syndicat du Cru Le Syndicat des vignerons
du Pic Saint Loup
Jede Menge Information über die Weine des
Languedoc und des Roussillon. Mit einer
umfangreichen Adressdatei
der Winzer und Domänen.
Les Côteaux du Languedoc Le Syndicat des
Coteaux du Languedoc
Wir stossen oft auf diesen Website beim Suchen
nach Informationen über bestimmte Weine oder Domänen.
Sehr umfangreich und ausführlich, gut geschrieben,
ein kompletter Weinführer. Und obendrein auf Deutsch...
Pinard de Picard www.pinard-de-picard.de

Restaurants:



Eine "Goldmine" von empfehlenswerten
Restaurants im Languedoc und im Roussillon,
präzise und aufmerksam beschrieben von Graham Tigg,
mit viel Sinn für die vielen kleinen und grossen Dinge die,
wenn sie harmonisch zusammenkommen,
aus einem Essen ein Fest machen.
Auf Englisch.
Graham Tigg's Languedoc Reviews Graham Tigg's Languedoc Reviews
Hier ist ein exzellenter Tipp von Mr. Tigg,
dieses Restaurant hätten wir nie selbst gefunden.
Seitdem ist es eine unserer bevorzugten Adressen.
Feine, ausgefeilte Küche, aber ohne Schnickschnack,
eine gute Weinkarte, elegantes, schlichtes Dekor
und eine ungekünstelte, direkte Gastlichkeit.
Le Vieux Pont Le Vieux Pont
Was soll man zu diesem bezaubernden Ort noch sagen?
Die Perfektion, natürlich, aber in der Schlichtheit,
ohne sich mit Überflüssigem zu belasten,
direkt zum Wesentlichen, zur Quintessenz.
Allein der Website ist schon eine Reise . . .
Restaurant Michel Bras Michel Bras

Ferien - Aktivitäten:



Hier kultiviert man das Wort, die Schrift,
tief verwurzelt im Terroir des Languedoc,
mit sicherem Blick und spitzer Feder.
Cépages d'encres Cépages d'encres
Kevin Jones bietet seit vielen Jahren
 hochintensive Englisch-Kurse an,
lebendig, tiefgreifend und effizient !
Play Away www.play-away.fr
Die Ecologisten de l'Euzière bieten
ein breites Programm von Fortbildungen an,
zu den Themen Ökologie, Umwelt,
Botanik, und vieles mehr.

Les Ecologistes de l'Euzière www.euziere.org
Ein sehr lokaler Website,
mit enorm viel Information rund um den Pic Saint Loup,
die Dörfer und Gemeinden, Vereine, Veranstaltungen, Termine...
Ebenfalls eine Fundgrube für Photos aus unserer Umgebung.
Lou Pic www.loupic.com
Dies ist ein Internetservice zum Suchen und Finden
von Plätzen für die Ferien, in der ganzen Welt,
für Hotels, Privatzimmer oder Ferienhäuser,
vorbildlich organisiert und geordnet, mit
oft sehr ausfürlicher Information zu den Häusern.
www.urlaub-anbieter.com www.urlaub-anbieter.com
Alastair Sawday gibt in England diese Serie von
hochinteressanten Hotel- und Privatzimmer-Führern heraus,
"Special Places" für einen Urlaub in besonders
charaktervoller Umgebung und persönlicher Athmosphäre.
Eine weitere englische "Goldmine"...
Alastair Sawday's Special Places www.sawdays.co.uk
Regine Gruner & Klaus Schopf, Bio-Wein-Händler
aus Frankfurt, leben seit einiger Zeit in Lauret und
haben hier zwei sehr schöne Ferienhäuser ausgebaut.
Dieses Jahr wird Klaus auch Wein-seminare anbieten.
Alle Infos auf dem schlicht-schönen Website !
Savoir Vivre www.reginegruner.info
Hier geht's zum Bulleberg :
ein neues, grosszügiges Ferienhaus in einem
wunderschönen Garten ganz nah an der Ostsee...
Elke & Bernd Mähren sind begeisterte Gastgeber
und haben Ihr gemütliches "Gäste-Haus"
jetzt auch zahlenden Gästen geöffnet.
Am Bulleberg www.ferienhaus-bulleberg.de
Eine Adresse für Pferde- und Naturfreunde:
Claudio führt Sie in die Geheimnisse
der Camargue und Ihrer Pferde ein,
in einer lockeren und familiären Atmosphäre.
Les Randonneurs Amis de la Camargue
In Faugères, am Rande des Dorfes,
liegt diese schöne alte "maison vigneronne",
sorgsam renoviert von Régine & Christian Godefroid.
Und da sie beide Weinliebhaber sind, organisieren sie
auch Kellerbesichtigungen und haben fast alle
Faugères-Weine in ihrem neuen Laden
La Vigneronne La Vigneronne
Sympatische Gästezimmer
in der Provence,
nahe der Côte d'Azur.
Chambre d'hôte à Menton www.menton-
chambredhote.com
In Asturien, im Norden Spaniens, steht dieses
kleine Hotel, das aus einer Bauernhausruine
wiederaufgebaut wurde, in einem klaren,
eleganten, zeitgemässen Stil im Interieur.
Noch ein Ort ohne Zicken und überflüssigen Luxus,
aber mit einer wohltuenden Harmonie und einer
gepflegten, einfachen, direkten Gastlichkeit.
Hotel Torre de Villademoros La Torre de Villademoros
Ein Traum von Hotel - nicht für den Luxus,
aber für die offene, unaufgeregte Atmosphäre,
die gekonnt dezente, geschmackvolle Renovierung
des alten Hauses, dessen Grosszügigkeit und Charme,
den ungestörten Blick auf's Mittelmeer . . .
Zudem ein entschieden auf Nachhaltigkeit orientiertes Projekt.
 Der neue Website setzt dies jetzt auch ins rechte Licht..

Hostal Empuriès

Hostal Empuries
Von diesem Haus in der Normandie, an der Baie de Somme,
haben
uns soviele Leute immer wieder erzählt
dass wir dort unbedingt einmal hinfahren mussten!
Und natürlich waren wir sofort in den Bann gezogen -
von der schlichten Schönheit des alten Hotels
und dessen entspannter, charmanter Atmosphäre -
den vielen Gemeinsamkeiten mit der Auberge.
Und dann dieser Blick überf die weite Bucht...
Les Tourelles Les Tourelles
Unser Ferienversteck im grandiosen Dourotal,
wo auf Schieferterrassen, so weit das Auge reicht,
Port- und zunehmend auch trockener Wein angebaut wird.
Es gibt Gästezimmer und grosszügige Häuser zu mieten,
und natürlich jede Menge Information zum Portwein... 
La Quinta de la Rosa La Quinta de la Rosa
Eine Entdeckung im Internet -
und eine wahrhaft bezaubernde!
Einfach der originellste und poetischste Website
den wir kennen, so mussten wir einfach hin.
Das Anwesen hält, was der Website verspricht,
und Lucas, der Eigentümer, hat uns,
trotz Winterpause, freundlichst empfangen.
La Posada de Babel La Posada de Babel

...et aussi :



Pascale Scarabin hat schon mehrmals
den Park der Auberge mit Ihrer lichten
und kraftvollen Stimme verzaubert.
Pascale Scarabin Pascale Scarabin

So, dies ist unsere - zwangsläufig unvollständige - Auswahl von Empfehlenswertem oder Interessantem.
Wenn Sie weitere Plätze - im Web oder anderswo - zu empfehlen haben,
oder Ihre Meinung dazu - dann ran an die Tasten !

webmaster@auberge-du-cedre.com

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L’AUBERGE DU CEDRE - gästehaus | hotel | wein-restaurant - Domaine de Cazeneuve - F 34270 Lauret - +33(0)467 590 202 - welcome@auberge-du-cedre.com