- le gîte
 | Voici nos liens préférés dans la toile, classés en vin, restaurants et vacances : |
| Voici trois
vaillants
amoureux du vin qui sont passés à l'acte : Rémi Plassard, Laurent Marcillaud et Matthieu Gondard ont créé la cave qui manquait à Montpellier. Un lieu très classe, certes, mais pas snob pour un sou, un lieu où l'on trouve une sélection pertinente des trésors du Languedoc et d'ailleurs, un lieu où l'on parle du vin et où l'on en boit (sic!), et - c'est le comble ! - avec bonheur ! |
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www.vpoint.fr |
| Pierre Jéquier et
Blandine Chauchat au Mas Foulaquier à Claret, à quelques kilomètres d'ici, font des vins gourmands, à boire, sans hésitation. Le domaine est labellisé bio et biodynamie depuis 2008. Leur site très complet explique bien leur façon de faire et - en plus - on peut même acheter leurs vins en ligne ! |
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www.masfoulaquier.fr |
| Notre fournisseur de légumes bio préféré, Yézid Allaya cultive ses légumes sur des terres près de la source du Lez, à Montferrier, au Nord de Montpellier. Il vend une bonne partie de sa récolte sous forme de paniers aux particuliers. C'est bio, mais surtout, c'est bon ! |
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http://lutinjardin.weebly.com/ |
| Voici le blog de
l'illustre société des inconditionnels du Rancio Sec du Roussillon, excellent vin d'apéritif traditionnel catalan, depuis peu promu Sentinelle du Goût par SLOWFOOD. |
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http://ranciosec.wordpress.com/ |
| Voilà le site de
la
Jasse, coloré et gai comme les vins de Pascale Rivière. C'est plein d'informations aussi, et on comprend vite que la vigneronne n'a point froid aux yeux et nous présente chaque année des belles cuvées gourmandes et très buvables. |
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La Jasse Castel |
| Le site du Château
de
Cazeneuve d'André Leenhardt. C'est la propriété vinicole en face de l'Auberge, avec sa grande cave bien visible en arrivant au domaine. Très bien fait, informatif et bien structuré. |
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Château de Cazeneuve |
| "Le jus de la vigne
clarifie l’esprit et
l’entendement, apaise l’ire, chasse la tristesse et donne joie et liesse. (François Rabelais)" Voici la devise du Mas Thélème, Fabienne & Alain Bruguière, nos troisièmes voisins vignerons à Lauret. Vous trouverez sur leur site d'autres citations célèbres, des vins gourmands aux noms érudits et tout ce qu'il faut savoir sur le domaine. |
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Mas Thélème |
| Le site a fait peau
neuve, c'est très
beau, bien fait, sans chichi, et on apprend beaucoup de choses sur le domaine et ses heureux propriétaires. |
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Mas Morties |
| Le site d'Alain
Chabanon, avec plein d'informations sur l'origine du Domaine, les façons de travailler les vignes, les cépages, les vinifications, et - bien sûr - sur les vins ! C'est très beau - à voir ! |
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Domaine Alain Chabanon |
| Un site d'une
sobriété
exemplaire, clair, concis, très agréable à consulter, qui constitue un cadre parfait pour mettre en valeur les très belles photos du travail au domaine. |
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www.les-aurelles.com |
| Ce domaine créé à la force du poignet par Marc Valette a pris un bel essor, après la construction de la très belle cave à Cessenon en St. Chinian. Des vins pas pour des petites filles - et encore . . . |
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www.canetvalette.com |
| La Rectorie, un
site
très stylé, sobre, avec de très belles photos en noir et blanc de Pierre Parcé. On aimerait en voir plus . . . |
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Domaine de la Rectorie |
| A la rencontre des
Clavel - leur nouveau site très complet à recommander sans modération, non seulement pour les amateurs de leur pinard. C'est un plaisir à regarder avec plein de photos et beaucoup d'infos sur tout ce qui touche le domaine et le vin. |
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Domaine Clavel |
| Un site très complet,
plein d'informations, un parti pris pour des vins de caractère et une belle offre de vins du Languedoc et du Roussillon . . . |
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www.weinhalle.de |
| Voilà un site
sobrissime, dépouillé, qui traduit bien le goût de Luc & Marie pour l'essentiel, la beauté intrinsèque des choses, sans fioritures ni artifices. De la très belle photo aussi. |
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www.zelige-caravent.fr |
| Le site de
Jean-Benoît
Cavalier avec un très intéressant calendrier des vignerons et des archives des pages d'actualités sur plusieurs années. |
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Château de Lascaux |
| Un très beau site
en
langue anglaise, qui propose une collection de vins du Languedoc bien choisie - en tout cas pour notre goût, car beaucoup de ces vins se trouvent aussi sur notre carte . . |
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Terroir Languedoc |
| Fadat nous présente
un
site très gai, plein de couleurs et de bonnes choses, tout comme ses vins. Impressionnant pour les photos superbes du travail, à la vigne comme à la cave. |
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Domaine d'Aupilhac |
| Daniel Roche anime
ce
club très actif. Dégustations, voyages, calendrier d'événements . . . Des archives de commentaires de dégustations très intéressants et bien classés. |
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www.epicuvin.com |
| Un autre marchand
de
vin allemand épris des vins français... |
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www.le-charreau.de |
| Le site du Syndicat
des
vignerons du Cru, qui présente bien l'appellation contrôlée. |
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Le Syndicat des vignerons du Pic Saint Loup |
| Une mine
d'informations
sur le vignoble du Languedoc et du Roussillon. Avec une base de données d'adresses des vignerons et domaines. |
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Le Syndicat des Coteaux du Languedoc |
| Nous retombons
souvent
sur ce site en cherchant des informations sur tel ou tel domaine ou vin, c'est dire qu'il est fouillé et complet. Bon, il faut lire l'allemand . . . |
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www.pinard-de-picard.de |
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Un blog culinaire et vinophile fort sympatique et fouillé de deux "gastronomades", Anne & David, sillonant le grand sud à la recherche de lieux accueillants et gourmands. Ils nous font part de leurs expériences heureuses et moins heureuses avec un ton juste, beaucoup de perspicacité et ll brin d'humour. |
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Papilles et Papotes |
| Une mine d'or de
bons
restaurants en Languedoc et en Roussillon, décrits avec précision et beaucoup d'attention à cet ensemble de choses qui doivent être réunies pour faire d'un repas un bonheur. En anglais. |
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Graham Tigg's Languedoc Reviews |
| Voilà un bon tuyau
de
Mr. Tigg, que l'on n'aurait jamais découvert sans lui. Depuis, c'est une de nos adresses incontournables. Cuisine précise et raffinée, sans chichi pour autant, belle carte de vins, décor soigné mais sobre et une hospitalité franche et naturelle. |
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Le Vieux Pont |
| Gilles & Valérie Granier accueillent dans leur charmante Auberge, au pied des Cévennes méridionales à Saint Hippolyte du Fort, avec beaucoup de gentillesse et de professionnalisme. On y mange très bien, et on y boit encore mieux : une carte de vins comme on en rêve, encyclopédique, avec l'accent au sud, bien sûr. |
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L'Auberge Cigaloise |
| Que dire de cet
endroit
magique ? La perfection, oui, mais dans la sobriété, sans s'encombrer de superflu, direct à l'essentiel. Regardez au moins le site, c'est tout en voyage . . . |
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Michel Bras |
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| Ce nom un peu barbare cache une équipe expérimentée et très motivée d'experts en sorties aventuresques et sportives - au choix musclées ou plus cools - mais toujours en pleine nature. Une bonne adresse pour se laisser guider à la découverte des trèsors naturels cachées du Languedoc. |
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| Tout ce qu'il faut autour du tourisme de cheval ou de l'âne. |
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Chevauchées du Sud |
| Ils cultivent les
mots s'enracinent au pays ont le goût, l'à propos aiment les lieux de vie... |
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Cépages d'encres |
| Kevin Jones propose
depuis fort longtemps des stages d'anglais "par immersion" intenses, joyeux, "musclés" et rudement efficaces ! |
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www.play-away.fr |
| Les Ecologistes de
l'Euzière proposent tout un programme de formations sur l'environnement, l'écologie et la botanique. A découvrir . . . |
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Ecologistes de l'Euzière |
| Voilà un site bien
informatif sur notre pays du Pic Saint Loup, avec des infos sur les villages, des photos, un agenda des activités etc... |
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www.loupic.com |
| Un répertoire
d'endroits où passer ces vacances, à travers le monde, que ce soit en hôtel, chambre d'hôte ou location, très bien organisé et classé, avec souvent beaucoup d'information et de photos sur les maisons. En allemand. |
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www.urlaub-anbieter.com |
| Alastair Sawday a
crée
une série de guides pour trouver des endroits "spéciaux" pour les vacances, avec un parti pris pour des maisons petites et personnalisées. Une autre mine d'or en anglais . . . |
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www.sawdays.co.uk |
| Voilà de quoi ravir
les
vrais amateurs de chevaux et de nature : Claudio vous fera découvrir les secrets de la Camargue et de ses chevaux dans une ambiance décontractée et familiale. |
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| A Faugères, à la
sortie
du village, se trouve cette belle maison vigneronne, amoureusement restaurée et mise en valeur par Régine & Christian Godefroid. Et comme ils sont aussi des amoureux du vin, ils proposent des visites de caves, et presque tous les vins de Faugères dans le tout nouveau magasin. |
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La Vigneronne |
| Une chambre d'hôte
sympathique à Menton en Provence - Côte d'Azur. |
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www.menton- chambredhote.com |
| Dans les Asturies,
au
nord de l'Espagne, un petit hôtel créé à partir d'une ruine de maison paysanne, mais dans un style résolument contemporain en ce qui concerne l'intérieur. Une fois de plus, pas de luxe gratuit, mais une grande harmonie et un accueil très chaleureux. |
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La Torre de Villademoros |
| Un hotel de rêve,
pas
pour le luxe, mais pour la beauté et l'atmosphère sereine du lieu, le raffinement dans la simplicité, la vue sur la mer... Le charme d'une vieille maison aménagée avec beaucoup de goût, plus le plaisir de découvrir un agrandissement très réussi, exemplaire de belle architecture contemporaine et écologique. |
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Hostal Empuries |
| Nous sommes allé la
voir, cette belle maison en baie de Somme, car tant de gens nous en ont parlé... Et nous sommes sous le charme, évidemment, parce qu'il y a bien des choses en commun. Et cette vue sur la vaste baie... |
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Les Tourelles |
| Notre repaire des
vacances, au centre de la grandiose vallée du Douro, pays de schiste sculpté par l'homme avec ses multiples terrasses. Chambres d'hôtes et grandes maisons à louer, et du bon Porto évidemment . . . |
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La Quinta de la Rosa |
| Une découverte sur
la
toile, et c'est l'enchantement... le site le plus original, tendre et poétique que nous connaissons. Un vrai coup de coeur, au point que nous sommes allés voir sur place, même si c'était fermé pour l'hiver. L'endroit est au moins aussi beau que sur les photos, et Lucas, le propriétaire, extrêmement attachant. Nous y retournerons, c'est sûr ! |
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La Posada de Babel |
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...et aussi : |
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| Pascale Scarabin a
déja deux fois envoûté notre parc avec sa voix lumineuse et puissante - inoubliable. |
 |
Pascale Scarabin |
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Voilà une
petite sélection - forcément incomplète - de ce qu'on apprécie ou
trouve intéressant. |
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L’AUBERGE DU CEDRE -
maison d’hôtes | hôtel | restaurant à vin - Domaine de Cazeneuve -
F 34270
Lauret - +33(0)467 590 202 - welcome@auberge-du-cedre.com